Certaines professions ont disparu, remplacées par de nouvelles professions ou tout simplement, le métier n’existe plus comme “allumeur de réverbère”, “ciruer sur la voie publique”.
Connaissez-vous le métier d’ange gardien?
À présent, on a des taxis ou des VTC pour nous raccompagner quand on a bu un petit coup de trop. Mais à l’époque, nous avions l’ange gardien qui contre quelques pièces se chargeait de reconduire les hommes ivres à leur domicile. Un chaperon des temps anciens, payé une misère, qui devait tout de même posséder beaucoup de patience et de savoir-vivre pour être embauché.